marcello (50(!) megaton

link:
http://web.tiscali.it/alessandro.ravasio/violin3paganini.htm

dal link niccolo'paganini e foto :
http://www.karadar.com/Dizionario/paganini.html

PS. sto ascoltando il concerto per violino e orchestra di Paganini. Mi chiedo: sei tu che suoni??

Al primo violino di concertodisogni.. o forse il secondo.. devo confrontarmi con Elena.. c'e' una giovane pretendente al trono

Auguri ancora!
Concertodisogni

iris

PS.ancora...

Un sorriso, Titty

...sbammm....... un sonoro schiaffone raggiunse il viso di Ophelja, mentre una voce...

e noi crediamo nella Provvidenza....

magari festeggiati con la

La torta del "MARCELLET "


Dedicata al grande musicista Marcello Ravasio, è preparata con farina, fecola, burro, zucchero, uova, ananas e albicocche candite con maraschino e vaniglia.
Ha la forma a ciambella ed è spolverata con dello zucchero a velo.

Ingredienti (per circa 6-8 persone):

burro 320 gr.
zucchero 135 gr.
tuorli n.8
albumi n. 4
farina 50 gr.
fecola 120 gr.
albicocche candite (a cubetti) 100 gr.
ananas candito (a cubetti) 100 gr.
maraschino 1 cucchiaio da thè
1 bacca di vaniglia

Preparazione

Montate il burro aggiunto a 120 gr. di zucchero ed aggiungete un tuorlo alla volta fino a che il tutto non sia bene amalgamato.
Montate a neve i quattro albumi con il rimanente zucchero (15-20 gr.) ed unite il tutto al composto precedentemente lavorato.
Aggiungete gradatamente la farina, la fecola e infine i canditi di albicocca e ananas insieme al maraschino e alla vaniglia.
Imburrate lo stampo a ciambella del diametro di 24-26 circa e versatevi il composto e ponete in forno pre-riscaldato a 180° per circa 40 minuti.
A cottura ultimata lasciate raffreddare e decorate con dello zucchero a velo.

P.S.: In verità la torta qui descritta è la famosa "Turta del Donizèt"; ma fra COLLEGHI non credo che ci saranno storie.