3 pomodori rossi duri
1 cetriolo fresco
1 cipolla secca
2 peperoni verdi
1 tazza di olive nere
180 gr. di feta
1/2 tazza d'olio
origano, sale ,pepe.

La ricetta prevederebbe anche....(bleah!cough!cough!)..vedete faccio fatica anche a scriverlo...dell'aceto ma io ci preferisco al limite il limone.

Preparazione:
Tagliate i pomodori e il cetriolo in fette e la cipolla con i peperoni in cerchi. Metteteli nell'insalatiera, cospargeteli con sale, origano e pepe. Aggiungete sopra le olive ed il formaggio feta in grandi pezzi e versate l'olio ed eventualmente (puah!) l'aceto o meglio qualche goccia di limone.

Foto e ricetta da. "La cucina greca" ed. Toubi's.