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 14 Concerto di Gola
 Torta all'arancia
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luisa camponesco
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Inserito - 10/09/2003 :  09:06:30  Mostra Profilo  Visita la Homepage di luisa camponesco  Replica con Citazione Invia un Messaggio Privato a luisa camponesco

torta all'arancia

Facile, veloce e molto delicata

Ingredienti:

400 gr di farina
100 gr di zucchero (per chi non ama troppo il dolce)
100 gr di burro
4 uova
1 bicchiere di latte
il succo di 2 arance (possibilmente piccole)
la scorza di un'arancia (meglio se non trattata)
in pizzico di sale
bustina di lievito
Lavorare in una terrina lo zucchero con i tuorli d'uovo e il burro liquefatto, aggiungere il succo delle arance, la farina , il latte a piccole dosi. Lavorare bene l'impasto che deve essere morbido ma consistente, aggiungere le chiare d'uovo montate a neve e incorporarle delicatamente con un pizzico di sale. Versare il tutto in una teglia imburrata e infornare per 30 minuti circa a 180°
Buon appetito

sitar
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Inserito - 08/12/2003 :  20:34:52  Mostra Profilo  Replica con Citazione Invia un Messaggio Privato a sitar
Buonissima!!!
Oggi ho preparato la tua torta all'arancia ed è stato un successone;
la consistenza era quella giusta, peccato che sia "cresciuta" in modo poco uniforme, ma forse dipende dal mio forno...chissà;
Grazie ancora e alle prossime dolci ricette;
Francesco

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