Sarah
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 Inserito - 06/04/2004 : 13:56:13
Ecco uno dei tre dolci che so fare, gli altri mi limito ad assaggiarli...
TORTA DI MELE BASSA:
1KG MELE DEL CANADà, 150 GR FARINA, 150 GR ZUCCHERO, 150 GR BURRO BUONO, 2UOVA, SALE, UN CUCCHIAINO DI LIEVITO IN POLVERE, UN CUCCHIAIO DI BRANDY.Sbucciare ed affettare sottilmente le mele.
MONTARE 100gr di zucchero con 100gr di burro sciolto, aggiungere le uova intere con un pizzico di sale ed il brandy.
Mescolarvi infine la farina setacciata,il lievito.
Versare la pasta in tortiera e coprirla con le mele(tutte!),cospargerle con lo zucchero rimasto e con il burro sciolto avanzato. In forno caldo a 180° per circa un ora.
Tiepida è una consolazione per giornate leggermente malinconiche, uggiose e grigie, magari con un bel the caldo, earl grey... Ciao da belluno(piove, ma non sulle tamerici, solo sui pez!(gli abeti)
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Torta di mele bassa
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