Autore Tema: Grazia
Oggetto: Pasta che passione!
Inserito il: 29/07/2003 20:55:41
Messaggio:

Amo la pasta, in tutti i modi e tutte le salse, ma con questo caldo cucinare diventa un supplizio, quindi vi propongo un condimento per la pasta, preparato a freddo, dovete solo cucinare la pasta al dente:

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di pasta corta
160 gr di tonno sott'olio
4 filetti di acciughe sott'olio (spezzettate)
1 mozzarella (tagliata a dadini)
una manciata di pomodorini pachino ( a piacere tagliati a metą)
olive nere snocciolate (a piacere sminuzzate)
qualche fogliolina di basilico

Mettete gli ingredienti in una terrina e dopo aver scolato la pasta mettetela calda sopra gli ingredienti e mescolate bene, la mozzarella si fonderą e filerą, se desiderate mettete un filo d'olio.

E' ottima sia calda che fredda.

Potete anche semplificare usando come ingredienti solo i pomodorini e il basilico e un filo d'olio, potete anche variare a vostra fantasia e gusto, l'importante č gustarsi la pasta senza sudare troppo!

Buon appetito!

Grazy